Eigenaren De Viszaeck openen Eetkamer van Dam

AMERSFOORT In het hart van de binnenstad wordt Amersfoort een gemoedelijk restaurant rijker. Carina en Erik van Dam beginnen in de Krommestraat een laagdrempelige eet- en drinkgelegenheid. Half februari hopen ze de deuren te openen.

Tegenover De Viszaeck, het visrestaurant van het horeca-echtpaar waar ze sinds anderhalf jaar eigenaar van zijn, vonden Erik en Carina een prachtige plek voor een tweede restaurant.

„Het liep min of meer zo”, begint Carina te vertellen over hun idee. „We dachten al wel langer na over een extra zaak en nu was de gelegenheid daar omdat het pand aan de overkant leeg stond. De beslissing om hier tegenover te beginnen was snel genomen.” 

PAST IN KARAKTER

Een heel nieuwe eetkamer in Amersfoort. En een die past in het karakter van de stad. „In 2022 konden we De Viszaeck overnemen. We merkten dat er ook behoefte is aan laagdrempelige, maar kwalitatief goede horeca in Amersfoort. Een plek waar je gezellig kunt zitten voor een drankje en ook gewoon en goed kan eten. We hebben een kaart met herkenbare gerechten, ik noem het gekscherend Lage Landen Cuisine. De term heb ik zelf bedacht”, zegt Erik, die zelf in de keuken staat. „Het is een Nederlands-Belgisch geïnspireerde kaart met plek voor een garnalenkroket, een biefstuk en ook bijvoorbeeld de zure bom.”   

OPEN BIERKAST

Er wordt nog volop gewerkt in het nieuwe restaurant maar de invulling is nagenoeg klaar. Carina: „De kaart hebben we al uitgedacht. Het interieur zit al in mijn hoofd en de drankkaart krijgt ook al goed vorm. Ons bier zullen we veelal serveren in blik, de wijnen komen allemaal uit Europa. Dat past in de sfeer, we willen bijvoorbeeld een open bierkast zodat je zelf je keuze kan maken.” 

THUIS VOELEN

In Eetkamer van Dam kan iedereen terecht ‘om even wat te eten’, ook de toerist die geniet van Amersfoort. Erik: „We werken altijd aan de beste kwaliteit voor een acceptabele prijs. We zien graag dat de gasten zich thuis voelen.”

GEZELLIGSTE STRAATJE

Eetkamer van Dam is straks gevestigd in het gezelligste straatje van Amersfoort, namelijk in de Krommestraat op nummer 55. Schuin tegenover, zelfs bijna recht tegenover, restaurant De Viszaeck. Zodra het nieuwe restaurant de deuren heeft geopend is de Krommestraat straks weer een prachtig, gezellig en vooral een heel goed bij Amersfoort passend stadsrestaurant rijker geworden.

DINER EN LUNCH

Eetkamer van Dam is op de woensdag open voor diner. Op donderdag tot en met zondag gaat het restaurant eerder open voor de lunch. En op die dagen kan er ook genoten worden van een diner. 

Eetkamer van Dam
Krommestraat 55
3811 CB Amersfoort