Nieuw restaurant en vernieuwde bistro bij Het Lokaal in Amersfoort

AMERSFOORT Het Lokaal aan de Oliemolenhof in Amersfoort gaat vanaf 17 juni verder onder de naam Bistro Het Lokaal. Een week later opent Restaurant Het Lokaal aan de Kleine Koppel in Amersfoort. 

Aan de Oliemolenhof blijven de winkel, De Nieuwe Stadsbakkers en de workshopruimte van BOOT Koffie gevestigd.

TWEEDE LOCATIE

,,Wat ruim tien jaar geleden begon als een streekwinkel met een beetje horeca, groeide uit tot een plek waar streekproducten, goed eten en lokale makers samenkomen. Met een winkel, bakkerij, restaurant, vergaderruimte en koffieworkshops onder één dak, werd Het Lokaal soms letterlijk te vol voor alle ideeën. Een tweede locatie in De Nieuwe Stad zorgt ervoor dat zowel het restaurant als de bistro beter tot hun recht komen”, schrijft Het Lokaal.

RESTAURANT

Restaurant Het Lokaal aan de Kleine Koppel serveert een meergangenmenu dat is gebaseerd op seizoensproducten uit de regio. De gerechten zijn voornamelijk plantaardig, aangevuld met beperkte hoeveelheden vlees of vis. Het aanbod van lokale producenten vormt daarbij het uitgangspunt voor de samenstelling van het menu.

CROWDFUNDING

Eerder dit jaar haalde Het Lokaal via crowdfunding geld op voor de verbouwing van het pand aan de Kleine Koppel. ,,Dankzij meer dan 260 investeerders kon het voormalige kantoor van Rohm and Haas worden omgebouwd tot Restaurant Het Lokaal.” 

Wethouder Willem Jan Stegeman opent op woensdag 24 juni om 17.00 uur Restaurant Het Lokaal.