Smaak en sfeer centraal bij De Tafelaar
15 april 2026 om 11:16 ZakelijkAMERSFOORT In hartje Amersfoort, op Kamp 8, zit restaurant De Tafelaar. ,,Geen stijve bedoening, geen gedoe om het gedoe, maar gewoon een warme plek waar men samen aan tafel gaat en de avond vanzelf op gang komt. Hier draait het om shared dining: kleine gerechten om te delen, zodat gasten van alles kunnen proeven en eten echt iets gezamenlijks wordt”, zegt Jan Molmans.
Vanuit zijn liefde voor gastvrijheid wilde Molmans een plek neerzetten die niet gemaakt voelt, maar echt. ,,Geen poeha op het bord, maar smaak, sfeer en een tafel waar mensen langer blijven hangen dan ze van plan waren. Een restaurant waar je je welkom voelt, of je nu met vrienden komt tafelen, iets te vieren hebt of gewoon spontaan binnenloopt.”
,,Op tafel komt een mix van seizoensgerechten, gemaakt met verse producten en, waar het kan, van lokale makers. Denk aan vlees van Farmfields, koffie van Boot Koffie uit Baarn en bieren van brouwers uit Amersfoort, zoals Rock City Brewing en De Drie Ringen. Voor wie niet kan kiezen is de Chef’s Choice een goede binnenkomer: een selectie favorieten uit de keuken”, aldus Molmans.
Artikel gaat verder onder afbeelding.
(Foto: Luuk Vet)
,,De Tafelaar is er niet alleen voor een avond uit. De plek is ook af te huren voor groepen en bedrijven en er zijn cateringmogelijkheden, van lunch tot diner en buffet”, vertelt Molmans. ,,Daarnaast zijn er geregeld momenten rond feestdagen en bijzondere dagen. Voor Moederdag staat er bijvoorbeeld een high tea op de planning, maar dan wel op z’n Tafelaars: geen stijf etagère-verhaal, maar een tafel vol kleine lekkere dingen om samen van te genieten”, zegt Molmans.
,,Wat gasten hier vooral merken, is dat het niet bedacht voelt voor de vorm. Het draait om goed eten, gezelligheid en mensen echt even samen aan tafel krijgen. Precies dat is de bedoeling. Je schuift hier niet aan voor alleen een bord eten, maar voor een avond die losser, warmer en gezelliger aanvoelt dan de meeste plekken. Benieuwd geworden? Dan hoef je eigenlijk maar één ding te doen: gewoon een keer aanschuiven”, zegt Molmans tot besluit.
Deze advertorial wordt u aangeboden door De Tafelaar. Ook profiteren van het grote bereik van de print- en online kanalen van De Stad Amersfoort.nl? Neem dan contact op met Michel Rodenburg (06-55706846 m.rodenburg@bdu.
