Het hele jaar door barbecueën

AMERSFOORT Weber Grill Academy Amersfoort is de locatie voor liefhebbers die het barbecueën onder begeleiding van een grillmaster willen ontdekken. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde expert, iedereen kan instromen. Zelfs als onderdeel van een bedrijfsuitje is de Grill Academy hot. „Al met al leren de cursisten bij ons, in een gezellige ambiance alle fijne kneepjes op alle Weber modellen kolen, gas en elektrische barbecues."

Arjan Klaver

Dit zegt Yorick Verbeek. Hij is behalve grillmaster ook store manager van de Weber Original Store in Amersfoort, een experience centre van de wereldwijde marktleider op het gebied van barbecues, buitenkeukens en bijbehorende accessoires. Weber heeft een belangrijke bijdrage geleverd om het barbecueën in ons land te labelen als een levensstijl. „Om volledig te kunnen genieten, delen we graag onze expertise waarmee de cursist de barbecuetechniek volledig kan beheersen. We hebben als wereldwijde marktleider in barbecues uiteraard alle benodigdheden in huis. De Grill Academy is een onvergetelijke ervaring. Tijdens een meer dan vier uur durende workshop worden door een grillmaster alle belangrijke technieken behandeld die de basis vormen voor een smaakvol gerecht. Natuurlijk vraagt een Weber Kettle een andere aanpak dan de gasbarbecue of smoker. Als we ons beperken tot de Weber Kettle dan zal de cursist merken dat bijvoorbeeld het verdelen van de kolen en briketten op het kolenrooster georganiseerd moet zijn. Ook leren we cursisten hoe hij of zij de beste circulatie in de barbecue kan bewerkstelligen. Een goede luchtcirculatie houdt de barbecue lang op temperatuur omdat de kooltjes en briketten dan langer mee gaan. Deze en meer handige tips vormen net even dat opstapje voor een beter en smaakvoller eindresultaat."

LEKKER WILD ,,Op onze Grill Academy, die absoluut geen kook academy is, leert de cursist dat er meer is dan een hamburger, kippenpoot of een worstje. Het kan ook met een hele kip of mooie grote stukken vlees die iedereen tegelijk aan tafel brengt. Tussentijds van tafel lopen om het vlees te draaien is niet nodig." De Grill Academy is voorzien van een ruime keuken met alle gemakken. „Er worden uiteenlopende gerechten gemaakt waarna deze onder het genot van een drankje in een gezellige setting worden genuttigd. De vraag naar deze cursus neemt behoorlijk toe. De Weber Grill Academy wordt in kleine groepn gehouden zodat iedereen aandacht krijgt. Er kan gekozen worden voor basis-, exclusive- of één van de vele andere workshops. Ook voor groepen. En dat geldt ook voor de wintermaanden waarin we een aantal speciale avonden organiseren, zoals Grill & Chill, Lekker Wild, Eet Je Ongans en Merry Grilling in december. Het is een genot en erg gezellig. Het hele jaar door." Meer informatie is te vinden in de Weber Original Store of op weber.com

i         [Weber Original Store, Kaliumweg 10a, 3812 PT Amersfoort, tel: 033 3036 536.