Koken met Smaken van Buiten, barbecue, lifestyle & fine dining

AMERSFOORT Genieten van het leven, quality time met het gezin, familie of vrienden waarbij koken en lekker eten zorgt voor verbinding en gezelligheid. Dat stralen Marijn Reinoud en Liselore van Paassen uit met het Experience Center Smaken van Buiten op het bedrijventerrein in Amersfoort Vathorst. Aan de Koningsbergenweg 54 vind je de beste barbecueproducten en inspiratie voor een mooie presentatie van de gerechten op tafel.  

In het Experience Center, open op donderdag, vrijdag en zaterdag, komen barbecue en fine dining samen. Je vindt hier de topmerken keramische barbecues en aanvullende accessoires. Smaken van Buiten is op vrijdag 31 maart geopend door Marc en Marijn Reinoud uit Hooglanderveen. Marijn runt het met locatiemanager Liselore van Paassen.

Marc en Marijn zijn al jaren liefhebbers van het buitenleven en fervent kokers voor gezelschappen. Lekkere barbecuegerechten op een bijzonder bord, gecombineerd met een mooi glas wijn. Het idee om een bedrijf te starten in outdoor cooking ontstond eind 2021. Marijn: ,,We willen de wereld van buiten koken toegankelijk maken voor een breed publiek, waarbij alles draait om genieten. Smaken van Buiten is barbecue, lifestyle en fine dining. We wilden dit in Amersfoort starten omdat we in Groot Amersfoort ook ons publiek zien. Veel mensen houden van het goede leven en het genieten in hun tuin. Deze doelgroep kunnen wij vanaf deze locatie goed bereiken.” Na aankoop van het pand aan de Koningsbergenweg heeft interieurontwerpster Lieke van By Thimble gezorgd voor de sfeer van warmte en gezelligheid en ontspanning in het groen. Lokale partijen zijn ingeschakeld voor de aankleding. Opvallend zijn het centrale kookeiland, de boom en de moswand waar de barbecues voor zijn opgesteld. ,,Er is van alles te zien en de hoek met Rubs en sauzen is favoriet voor veel mensen. Deze smaakmakers van hoge kwaliteit komen uit o.a. Amerika en Nederland.”   

PROEVEN EN INSPIREREN

De keramische barbecues zijn van de premium merken Kamado Joe, The Bastard en het gerenommeerde en meest exclusieve model, de Big Green Egg. ,,We hebben voor deze topmerken gekozen omdat dit de beste manier is voor buiten koken. Het is net een premium oven met houtskoolsmaak. Je kunt er alles op maken: pulled porc, zalm grillen, taart bakken en groente grillen. Met keramische barbecues gaat dit makkelijker, het is lekkerder en je hebt er minder werk aan. Op vrijdag en zaterdag staat de barbecue aan om te proeven en je te laten inspireren. Mensen kunnen hier altijd komen voor goed advies, we gaan recepten en tafelpresentaties delen op Instagram en ook workshops geven om te leren hoe je van keramische barbecues goed gebruik kunt maken.”

Boven is de afdeling fine dining met bijzondere serviezen, wijnglazen, een collectie van handgemaakte messen van Forged, de OFYR vuurschalen en geïsoleerde drinkware en koelers van Yeti. ,,We richten ons op mannen en vrouwen; barbecue betekent voor ons aandacht voor koken in familiesfeer.”  

Experience Center Smaken van Buiten
Koningsbergenweg 54
033-7219844
www.smakenvanbuiten.nl
Insta: @smakenvanbuiten