Bakkerij en Lunchroom Amersfoorts D.I.E.P.: ‘Meer dan brood en koffie’

AMERSFOORT Amersfoorts D.I.E.P. is een lunchroom en bakkerij ineen in een prachtig stukje Amersfoortse binnenstad. Waar een rijkelijk gevulde toonbank uitgebreid een prachtig assortiment brood, zoetig- en hartigheden presenteert.

Peter en Lisa namen zo’n anderhalf jaar geleden het Brood Atelier over. Het typische stadshuis ligt op de hoek van de Nieuweweg en ’t Zand. „Na de overname hebben we in eerste instantie alles gecontinueerd. Inmiddels hebben we onze eigen identiteit en sfeer. Daaraan werken we nog dagelijks. De keuze om hier te starten is gebaseerd op onze visie om te ondernemen met kernwaarden.“ Een nieuwe naam – Amersfoorts D.I.E.P. – staat voor de kernwaarden waarmee het ondernemerspaar hun onderneming leidt.

Amersfoorts D.I.E.P. biedt koffie uit Colombia, smaakvolle thee en ovenverse producten uit de bakkerij. „We kopen in bij een kwaliteitsinkooporganisatie waardoor we een zeer gevarieerd aanbod kunnen bieden.” Binnenlopen bij de bakkerij en de lunchroom is perfect gecombineerd. „We bieden ook broodjes- en coffee-to-go, aan voor passanten die naar of van de binnenstad komen.”

DUURZAAM, INCLUSIEF EN PERSOONLIJK 

De naam Amersfoorts D.I.E.P. staat voor Duurzaam, Inclusief En Persoonlijk en die waarden hebben altijd een belangrijke plek in het bedrijf van Peter en Lisa. Duurzaamheid komt in allerlei aspecten terug. „Door na te denken over onze producten en wat we gebruiken. Een voorbeeld zijn de door ons ontwikkelde amandelcroissants, die we maken van overgebleven croissants. Dat voorkomt dat we ze moeten weggooien.”
Peter en Lisa willen er voor iedereen zijn. „En iedereen is bij ons welkom, als gast en in ons team. Onze achtergrond ligt voor een deel in de humane kant van de samenleving en werken met een inclusieve motivatie. Ons hart ligt bij verder helpen van mensen die minder kansen hebben. Daarom geven we ruimte aan medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt.”

Amersfoorts D.I.E.P. zit in het centrum. „Het is het mooiste stukje van de stad”, vinden Peter en Lisa. „En het is mooi dat we hier mensen met elkaar in verbinding brengen. We bieden een fijne en ontspannen sfeer en staan persoonlijk klaar voor iedereen.”

Dit artikel wordt u aangeboden door Amersfoorts D.I.E.P.
Ze zijn gevestigd aan de Nieuweweg 5 in Amersfoort.
Telefoonnummer: 033-7851904.