Bakken, [proeven] en delen

Nieuwe smaken ontdekken bij Anna’s Smaakatelier

12 april 2022 om 14:50

We gaan even terug in de tijd. Het is al drie jaar geleden dat Anna Yilmaz de zesde editie van Heel Holland Bakt won. Haar interesse in patisserie pakte goed uit. Ze heeft begin vorig jaar (,,Ik ben in april 2021 met ontslag gegaan") haar marine-pet in de wilgen gehangen, een patisserieopleiding gevolgd, een boek geschreven in de traditie van het televisieprogramma en vorig jaar haar eigen horecazaak Anna’s Smaakatelier geopend aan de Grote Sint Jansstraat in Amersfoort.

,,Ik wilde voor mezelf beginnen. Dat was mijn droom. Na het programma deed ik ook al dingen voor Omroep Max en zo sloot ik langzaam elf jaar Defensie af om een nieuw avontuur te beginnen.’’ Sinds ze Heel Holland Bakt won is Anna (tegen wil en dank word je voortdurend herkend) een bekende Nederlander. Daar moet ze tot op de dag van vandaag nog steeds aan wennen. Ze speelde een voor haar belangrijke rol toen de koninklijke familie in Amersfoort Koningsdag kwam vieren. ,,Het was als een droom die uitkwam en ik kan nog steeds niet geloven dat dit echt is gebeurd.’’

Nu is Anna gediplomeerd patissier, eigenaresse van haar eigen horecazaak in een mooi pand in Amersfoort en bakt ze allerlei soorten taartjes, taarten, zoetigheden voor onder andere een high tea en bereidt ze uitgebreide lunch en ontbijt of een snel bakje koffie. Vaste kijkers van Heel Holland Bakt weten dat ze erg creatief is. ,,Dat vind ik echt geweldig leuk om te doen en daar wil ik mij graag verder in blijven ontwikkelen.’’

PASEN Binnenkort is het Pasen. In de webshop staan taarten voor minstens acht personen, 1-persoons taartjes, een zoete proeverij en friandises, kleine gebakjes die vaak na de maaltijd worden geserveerd met koffie of thee. Wat kunnen we verder allemaal verwachten? ,,We hebben een tweetal mogelijkheden voor thuis. Een Paasbrunch en een Paas high tea. Voor de brunch maken we allemaal verse, lekkere croissants, brioches, salade, macarons en nog veel meer. Daarnaast hebben we voor de high tea bijvoorbeeld een soepje, salade, quiche, taartje, enzovoorts. Allemaal afgestemd op Pasen.’’ 

Het afhalen van een bestelling kan alleen op donderdag 14, vrijdag 15 of zaterdag 16 april.

KONINGSDAG Koningsdag is pas écht compleet met een oranjetompouce bij de koffie. Het is immers een heuse feestdag. Je kunt op woensdag 27 april op de bonnefooi langskomen voor tompouces. Maar je kunt ze ook nu alvast bestellen. Via de webshop. Dan ben je van je tompouces verzekerd. En mocht je dat vergeten zijn: alleen ‘s morgens tussen 08.00 en 12.00 uur kunnen ze, net zoals de Koningsdag croissants en de macarons, vers afgehaald worden in de Grote Sint Jansstraat in Amersfoort.

MASTERCLASSES Naast het horecagedeelte is het ook mogelijk voor kleine groepen om een vergadering te plannen of om een verjaardag te vieren in de ‘Woonkamer van Anna’. Tijdens de masterclasses leer je iets bijzonders te maken, met Anna die over je schouder meekijkt. Je zou er een unieke teambuilding of samenzijn met vrienden (voor 8 tot 12 personen) kunnen beleven. Macarons, croissants/pain au chocolat of tartelettes bakken. Dit is ook in combinatie met een vergaderarrangement af te spreken. 

LEF Anna Smaakatelier zorgt voor haar publiek, maar dan allemaal nét een vleugje anders. Ze combineert haar Turkse en Nederlandse roots. ,,We maken onze producten op een ambachtelijke manier en gebruiken daarbij de beste ingrediënten. Door het combineren van lef en gezond verstand kun je mooie dingen bereiken. Daarnaast werken we ook met enkele bedrijven uit Amersfoort.’’ En mocht je iemand anders een cadeautje van Anna's Smaakatelier willen geven, dan zijn er cadeaubonnen te verkrijgen in verschillende bedragen.

[Dit artikel wordt u aangeboden door Anna's Smaakatelier. Grote Sint Jansstraat 4, 3811 HX Amersfoort . Tel.: 033-2082374.
[www.annasmaakatelier.nl