Wijn uit de Gouden Ton smaakt

15 december 2010 om 00:00 Ondernemend

AMERSFOORT - Winkel nummer 10 van franchise organisatie Wijnkoperij De Gouden Ton opende op 10-10-10 haar deuren in Amersfoort. Gelukkige eigenaar is Turf Groen een wijnkenner en wijnliefhebster die na jaren een eigen wijngaard geëxploiteerd te hebben, nu voor de andere kant van het vak kiest.

,,Er wordt op de wereld ontzettend veel wijn gemaakt en ieder land heeft zo zijn eigenaardigheden”, vertelt Groen. Amerikaanse wijn bijvoorbeeld is lekker en heel goed van kwaliteit, maar eigenlijk vind ik die zelf stiekem een beetje saai. In Amerika wordt namelijk iedere wijnrank apart begeleid door de computer. Die zorgt ervoor dat alle omstandigheden altijd optimaal zijn, de wijn heeft daardoor altijd dezelfde smaak. Sommige wijnliefhebbers vinden dat fantastisch, ik laat mij liever verrassen door subtiele of minder subtiele smaakvariaties van wijn uit landen waar de natuur haar gang kan gaan. Zoals in Frankrijk waar de wijnstok min of meer aan zijn lot wordt overgelaten. Je kunt?je voorstellen dat dat enorme smaakverschillen geeft, zelfs binnen hetzelfde jaar en?in hetzelfde wijnhuis.

Het assortiment van De Gouden Ton laat niets te wensen over volgens Groen. ,,We verkopen goede wijnen, soms een beetje apart en anders dan anders, maar in ons assortiment zit voor iedereen een lekkere wijn”, stelt ze. ,,De wijnen in de winkel komen van over de hele wereld. Wat mij opvalt is dat Oostenrijk helemaal terug is als wijnland, ze maken daar echt schitterende wijnen. We hebben ook een aantal biologische wijnen en?onze huiswijn van het merk Corette. De serie bestaat uit acht heerlijke, karakteristieke?cepage wijnen zoals Merlot, Viognier, Chardonnay, Pinot Noir.?Prachtige wijnen en geschikt voor?dagelijks gebruikwant de?prijs is uitermate vriendelijk. Het is zo’n wijn waarvan je iedere week een voorraadje haalt.”

Op de kerstdinertafel mag wijn natuurlijk niet ontbreken en ook daar voorziet De Gouden Ton in. ,,We hebben een aantal mooie warme winterwijnen die heel goed bij wild passen , maar natuurlijk ook uitstekend?geschikt bij andere gerechten . Ik heb?van het huis Allegrini uit Italië en Heinrich topwijnen.”

Wijnen proeven kan bij De Gouden Ton in een eigen proefruimte waar vrienden, vriendinnen of collega’s een gezellige en leerzame avond kunnen boeken en waar Groen bij tijd en wijle wijnproefavonden voor iedereen organiseert. In de gezellige huiskamer met Frans behang en een authentieke Franse tafel is plaats voor ongeveer dertien personen.

u Wijnkoperij De Gouden Ton Amersfoort

Leusderweg 212

3817 KG Amersfoort

amersfoort@degoudenton.nl

www.degoudenton.nl

Deel dit artikel via:
advertentie
advertentie