Inspirerende kookworkshops bij Kookbeleving

26 september 2012 om 00:00 Ondernemend

Beiden waren collega’s in het basisonderwijs en kwamen er bij toeval achter dat ze interesse hadden om daarnaast ook voor zichzelf te beginnen. Gout: ,,Ik wilde heel graag iets met koken doen, dat is altijd al mijn passie geweest. Peter wilde ook voor zichzelf beginnen.’’ Haar collega knikt instemmend. ,,We zijn toen een keer gaan eten om ideeën uit te wisselen, en uiteindelijk hebben we besloten samen Kookbeleving te starten. Het gaat heel goed samen, Annemieke heeft bijvoorbeeld veel oog voor het creëren van een warme sfeer in de kookstudio, en ik houd de financiën bij. Maar beiden zijn we vooral bezig met het organiseren van de workshops, mooie recepten zoeken en er voor zorgen dat onze gasten een heerlijke avond beleven.’’

AMERSFOORT - Annemieke Gout en Peter Haan van Kookbeleving organiseren kookworkshops in Amersfoort voor bedrijven, scholen, instellingen en particulieren. Ze ontvangen in hun sfeervol ingerichte kookstudio groepen mensen die iets te vieren hebben, een bedrijfsuitje met elkaar beleven of het gewoon leuk vinden om gezellig te koken en lekker te eten. De kookworkshops gaan niet in de eerste plaats om het leren koken, maar om het samen beleven van koken en eten. ,,We willen iets bieden wat samenbindend is, en inspirerend. Er is van alles te leren, maar dat is niet het doel.’’

Kookbeleving begon in 2007 en maakte gebruik van kookstudio’s in Amersfoort en Achterveld. Op een gegeven moment ontstond de behoefte aan een eigen ruimte. Die werd gevonden aan de Reigerstraat, waar ze nu wekelijks zo’n twee à drie activiteiten organiseren, zoals kookworkshops op maat. Veel wordt gevraagd naar de Italiaanse en de Oosterse keuken, tapas en high tea, maar als de groep graag iets anders wil dan is er voldoende kennis om daar een geschikte vorm aan te geven. ,,De groep gaat zelf aan de slag met koken en wij begeleiden. We zijn er bij, en sturen waar nodig op de achtergrond.’’

Hoewel Gout en Haan samen Kookbeleving runnen, doen ze dat niet helemaal alleen. ,,Bij grote groepen worden wij ondersteund door onze vrienden André en Cecile die een waardevolle aanvulling zijn voor ons bedrijf.’’ Allerlei plannen voor de toekomst liggen klaar. Bijvoorbeeld het combineren van buitenactiviteiten met een kookworkshop. Of om een keer per maand samen met ouderen gerechten van vroeger te maken. Inspiratie genoeg.

Kookbeleving

Reigerstraat 10A, 3816 AX Amersfoort

033-4620653, www.kookbeleving.nl