The Blueberry opent tweede filiaal in Amersfoort

AMERSFOORT In navolging op The Blueberry aan de Hof 21 in Amersfoort, die in april 2016 werd geopend, krijgt de ontbijt-lunchgelegenheid in Amerikaanse stijl een tweede filiaal in Amersfoort. Vanaf 5 maart is The Blueberry te bezoeken in winkelcentrum Emiclaer.

Eigenaar Lisette de Jong is sinds afgelopen juli in winkelcentrum Emiclaer bezig geweest om deze locatie te realiseren. ,,In het pandje tegenover de Albert Heijn was tot twee jaar geleden een wijn-speciaalzaak gevestigd. Na die tijd heeft het leeggestaan. Ik woon zelf in Kattenbroek en dacht tijdens het boodschappen doen 'wat zou het toch super zijn als hier ook een leuk horecazaakje zou zitten''', aldus De Jong.

Ze zocht contact met de eigenaar van het Winkelcentrum, Wereldhave, die erg bereidwillig bleek te zijn om haar te helpen vestigen op Emiclaer. ,,Er moest natuurlijk een horecavergunning worden aangevraagd en een terrasvergunning. Want op deze plek is sinds de 25 jaar dat het winkelcentrum bestaat, nog niet eerder een horecazaak gevestigd geweest. Ook een terras is echt bijzonder te noemen. Nadat alles in kannen en kruiken was qua vergunningen eind december, volgde snel de sleuteloverdracht. Wereldhave zorgde voor verplaatsing van de fietsenrekken op het plein, zodat het terras mooi tot zijn recht komt. Vanaf begin januari werd er verbouwd in het pand. Om het om te toveren naar een horecagelegenheid moest er aardig wat aangepast worden.''

,,Ik ben supertrots op het eindresultaat en helemaal klaar voor de opening. De eerste reacties van omwonenden zijn erg leuk. 'Dit misten we echt hier in de buurt' en 'Wat ontzettend leuk een terras op deze plek' hoorden we afgelopen dagen al vaak. We gaan met een enthousiast team aan de slag en gaan vanaf 5 maart zeven dagen per week open van 9.00 uur tot 17.00 uur en daarnaast op de koopavond (vrijdag). Je kan er terecht voor ontbijt, lunch, huisgemaakte taart, hoge kwaliteit koffie en thee en verse milkshakes en smoothies, alles in Amerikaanse stijl.''

Meer informatie en de menukaart vind je online op www.theblueberry.nl